はじめまして~~!
きゃらちゃんです?ᐕ)⁾⁾
みなさん、いきなりですが、
【チーズ】はお好きですか?
チーズフォンデュ、
チーズバーガー、ピザ…
色々なメニューに入っていて、
もはや欠かせない存在…
でも、
「できたて」のチーズを食べることって
あまりないですよね?
なので・・・、
今回は、なんと!!!!!
お家で簡単につくれるチーズをご紹介しちゃいます!
まず、チーズには大きく分けて
熟成(発酵)して作るものと
しないで作るものがあるのですが…
基本お家では、
熟成しない「フレッシュチーズ」を作ります。
(いつか発酵にもチャレンジしたい!)
なんと材料は2つだけ!
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●フレッシュチーズの作り方●
【材料】
・牛乳 500ml
・レモン汁orお酢 大さじ2
![](https://www.natsumikan.shop/blog_wp/wp-content/uploads/2022/07/1-1-300x300.jpg)
①牛乳を入れた鍋に火をかけ、温める
(沸騰させないように注意!)
②温まった牛乳に、レモン汁orお酢を加え
かる〜く混ぜたら火を止める。
③粗熱を取ったら、分離したチーズと水分をこす。
![](https://www.natsumikan.shop/blog_wp/wp-content/uploads/2022/07/2-300x300.jpg)
水分を絞るようにしてしまうと
ボソボソした口当たりになるので、
軽く切るくらいにするのがポイントです♪
以上!
—————————————
…え⁉︎と思うくらい
簡単なんです!
最後のこす工程は、
コーヒーフィルターとドリッパーがあると便利!
もちろん、ザルにキッチンペーパーを敷いたものでも代用できます♪
このチーズは、いわゆるカッテージチーズというもので
世界最古のチーズと言われているんだとか!
そのままでも- ̗̀ ⍤⃝!
牛乳の風味がして美味しいのですが、
パンに乗せたり、
サラダやパスタにプラスするのもオススメです♪
![](https://www.natsumikan.shop/blog_wp/wp-content/uploads/2022/07/3-300x300.jpg)
カルシウムやカゼインタンパク質が豊富で
低カロリーなため、
私はシロップやシナモンを混ぜておやつにしています笑
最近ハマってるアレンジは、
甘く味をつけたカッテージチーズに
インスタントコーヒーの粉を
ほんのちょっぴりふりかけて…
ハッ∑(゚Д゚)
これはもしかして…
ティラミス…⁉︎
ぜひ!お試しください!笑
それでは~~~⍩⃝⃜!!
![](https://www.natsumikan.shop/blog_wp/wp-content/uploads/2018/04/43ebbc9d285d775ef5c454f116e8dd13-300x95.png)
【敬老の日】に
おすすめの
似顔絵をご紹介します\( ・ω・ )/
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おじいちゃん、おばあちゃんも
思わず笑顔になる、心のこもった似顔絵はいかがですか?
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